L' eccezione Empoli raccontata da Rebecca Corsi
L'articolo esplora l'eccezionalità di Empoli attraverso le parole di Rebecca Corsi, evidenziando come il terroir, ovvero il connubio di fattori ambientali e culturali, influenzi la qualità di vino, olio e formaggio prodotti in questa regione. Un viaggio tra tradizioni e caratteristiche territoriali che rendono unico il patrimonio gastronomico di Empoli.
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Per avere un vino veramente buono, così come un olio o un formaggio, è necessario un insieme di fattori che viene definito terroir, traduzione francese di territorio. Serve un determinato clima, servono specifici vitigni e tecniche, servono insomma componenti naturali e umane in grado di dare al vino, all'olio, al formaggio caratteristiche distintive. E quel terroir, volendo banalizzare, è un marchio di fabbrica che rende unico il prodotto. Per l'Empoli Football Club il territorio è l'elemento fondamentale perché possa continuare a crescere una società calcistica piuttosto unica al mondo. Lo dice anche Rebecca Corsi, che dell'Empoli è vice presidente e amministratore delegato. Ultimouomo.com
Fantastica @animalsitterpaola2022 dog Sitter di eccezione che si è presa cura del mio Ercole in questi giorni. #Empoli #sanminiato e dintorni - facebook.com facebook
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