Pizzeria Centrale da 70 anni anima di Pontassieve

Lanazione.it | 16 nov 2025 | 🔊 Ascolta la notizia

Settant’anni di storia per la Pizzeria Centrale di Pontassieve, tra le prime aperte in Toscana e da sempre luogo di incontro trasversale che, dal dopoguerra a oggi, ha messo allo stesso tavolo studenti e artigiani, commercianti e pensionati, ferrovieri e proprietari terrieri: un crocevia sociale che riflette la vocazione della cittadina, nodo da sempre di cammini, vie d’acqua e scambi. Dal 1955 tre generazioni di pizzaioli – il fornaio di origine napoletana Sandro "Sandruccio" Centola, poi Romano "Rivellino" Bongi e infine Donato Mancino – hanno custodito un’idea di pizza popolare, genuina e identitaria, che ha reso la Centrale un riferimento assoluto per i giovani – e non solo – della Valdisieve. 🔗 Leggi su Lanazione.it
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