La visione di Marcello Fontana in Tavolo Riservato | identità napoletana tecnica e creatività in forno

Marcello Fontana, classe ’81, guida la pizzeria Tavolo Riservato nel cuore di Fuorigrotta, a Napoli. Qui ogni pizza nasce come atto consapevole di mestiere e sentimento, unendo tradizione e ricerca. Il risultato è un percorso di gusto che racconta il pizzaiolo e il suo modo di intendere la cucina. Un mestiere che comunica: l’arte della . 🔗 Leggi su Sbircialanotizia.it

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