Curiosità e significato della soluzione Bistecca

Scopri il significato e tutto quello che c'è da sapere sulla parola di 8 lettere che serve per completare i tuoi cruciverba. La soluzione Bistecca è utile per risolvere le definizioni enigmistiche:

  1. La costata ai ferri
  2. Si può cucinare ai ferri
  3. È gustosa ai ferri
  4. A molti piace al sangue
  5. Quella alla fiorentina è cotta alla griglia
  6. Può essere alla Bismarck
  7. Si può cuocere alla fiorentina

La bistecca alla fiorentina, chiamata anche semplicemente fiorentina, è un taglio di carne di vitellone o di scottona originariamente di razza Chianina che, con una specifica preparazione, diventa uno dei piatti più conosciuti della cucina toscana. Si tratta di un taglio alto comprensivo dell'osso, da cuocersi sulla griglia con grado di cottura "al sangue".

Italiano

Sostantivo

bistecca ( approfondimento) f sing (pl.: bistecche)

  1. (gastronomia) pezzo di carne di manzo o vitello cotta a fuoco
    • una bistecca contiene grassi e proteine

Sillabazione

bi | stéc | ca

Pronuncia

IPA: bis'tekka

Etimologia / Derivazione

dall'inglese beef cioè "manzo"» e steak ossia "fetta (di carne)" italianizzato nel XV secolo a Firenze in bistecca

Sinonimi

  • fetta di carne, fettina, cotoletta, braciola, paillard, filetto, costoletta, costata

Alterati

  • (diminutivo) bistecchina
  • (peggiorativo) bisteccaccia
  • (accrescitivo) bisteccona

Traduzione

  • AA.VV., Vocabolario Treccani edizione online su treccani.it, Istituto dell'Enciclopedia Italiana
  • AA.VV., Lemmario italiano edizione on line su garzantilinguistica.it, De Agostini Scuola
  • Francesco Sabatini e Vittorio Coletti, Il Sabatini Coletti edizione online su corriere.it, RCS Mediagroup
  • Nicola Zingarelli, Lo Zingarelli 1997: vocabolario della lingua italiana, Zanichelli editore, pagina 230
  • Enrico Olivetti, Dizionario Italiano Olivetti edizione on line su www.dizionario-italiano.it, Olivetti Media Communication
  • Aldo Gabrielli, Grande dizionario italiano edizione online su grandidizionari.it, Hoepli
  • Tullio De Mauro, Il nuovo De Mauro edizione online su internazionale.it, Internazionale
  • AA.VV., Dizionario dei Sinonimi e dei Contrari edizione on line su corriere.it, RCS Mediagroup
  • Hoepli, edizione 2018 ospitato online su repubblica.it

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Bistecca da wikipedia.