Tipo di maccheroni grossi e bucati

Significato e Curiosità su Tipo di maccheroni grossi e bucati: Gli ziti sono un tipo di pasta di grano duro, di forma allungata, tubolare e cava e con superficie liscia come i bucatini ma di diametro maggiore, un po' più stretti dei rigatoni ma più larghi dei mezzani. Nella varietà "ziti rigati", presentano sulla superficie righe e creste elicoidali o parallele alla sezione verticale. Anche se confezionati come pasta lunga, la tradizione culinaria dell'Italia meridionale vuole che prima di cuocerli li si spezzi manualmente nel piatto. La parola zito è forma meridionale della parola toscana citto "fanciullo", che al meridione aveva il significato di "scapolo", "donna nubile" e poi "fidanzato/-a". Il ...

Sostantivo

zitona f (pl.: zitone)

1. augmentative of zita
2. (in plural) a larger form of ziti

Etimologia mancante. Se vuoi, aggiungila tu.