Stai seguendo Veganuary ma ancora non sai come sostituire le uova nei dolci? Te lo diciamo qui

In un mese dedicato alla scoperta dell’alimentazione vegetale, il Veganuary, la sfida più grande per molti aspiranti pasticceri vegan è capire come ottenere dolci perfetti senza usare le uova. Sebbene queste siano pilastri della cucina per la loro capacità di legare, far lievitare e donare sofficità, la scienza culinaria ha scovato alternative naturali sorprendenti. Sostituire un uovo non significa solo rimpiazzare un ingrediente, ma trovare il giusto equilibrio tra grassi, proteine e umidità per non alterare il risultato finale. Le uova svolgono un ruolo cruciale: agiscono come un “collante” che tiene insieme la farina e lo zucchero, ma sono anche responsabili di quella leggerezza ariosa tipica di torte e meringhe. 🔗 Leggi su Cultweb.it

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L’ananas che brucia i grassi: bufala o verità? Te lo diciamo una volta per tutte
L’ananas è spesso considerato un alleato naturale nella perdita di peso grazie alle sue proprietà. Tuttavia, è importante distinguere tra miti e realtà: questa pianta tropicale è davvero un “brucia grassi” o si tratta di una semplice leggenda? In questo articolo, analizzeremo le evidenze per fare chiarezza sull’efficacia dell’ananas nel processo di dimagrimento.

Lo sapevi che i carciofi sono un vero alleato del benessere Leggeri, depurativi e ricchi di fibre, aiutano la digestione, sostengono il fegato e contribuiscono a tenere sotto controllo il colesterolo Con solo 22 kcal per 100 g, sono ideali se stai seguendo un’a - facebook.com facebook