Perché nel 2026 mangerò più carboidrati
Nel 2026, prevedo di consumare più carboidrati, alimenti che rappresentano un piacere semplice e genuino. Dal croissant caldo al cioccolato alle classiche pietanze di pasta come i rigatoni cacio e pepe, i carboidrati sono una fonte di energia e di soddisfazione quotidiana. Questa scelta riflette un approccio equilibrato e consapevole verso una dieta varia e gratificante.
I carboidrati sono il paradiso, è innegabile. Un croissant caldo al cioccolato. Una ciotola gigante di rigatoni cacio e pepe. Una fetta di pane a lievitazione naturale, spessa, e con una generosa spalmata di burro biologico e marmellata. Eppure, per molti di noi cresciuti durante il periodo di massimo splendore della cultura della dieta, i carboidrati sono sempre accompagnati dal senso di colpa. Ci è stato insegnato che dobbiamo guadagnarceli, limitarli, nasconderli come un piacere proibito. La moderna cultura alimentare, dalla sua fondazione, sembra sempre avere avuto bisogno di trovare un capro espiatorio. 🔗 Leggi su Gqitalia.it

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