Vissani perde l’ultima stella rimasta | La Michelin fa quello che vuole Ci sono anche mondi diversi ma in Italia come all’estero tutti esperti di cucina che non distinguono una patata da un topinambur

Gianfranco Vissani, anzi il suo Casa Vissani a Baschi, perde tutte le stelle Michelin: è la fine di un’epoca? Lui, a poche ore dall’uscita della Guida con i vecchi e nuovi stellati e dalla quale si apprende che l’unica stella che gli era rimasta gli è stata tolta, raggiunto da Il Gusto di Repubblica spiega: “E vabbè: ognuno prende le sue decisioni. Se mi fa male? No, assolutamente. Ogni guida ha il suo metodo di misura. Io oggi non vorrei parlare: la Michelin fa quello che vuole”. Sicuro che il ristorante “andrà avanti” ed è convinto che gli chef delle nuove generazioni siano “tutti bravi, oggi tutti fanno cucina molecolare. 🔗 Leggi su Ilfattoquotidiano.it

© Ilfattoquotidiano.it - Vissani perde l’ultima stella rimasta: “La Michelin fa quello che vuole. Ci sono anche mondi diversi, ma in Italia come all’estero tutti esperti di cucina che non distinguono una patata da un topinambur”

Gianfranco Vissani perde la stella Michelin: il tramonto del primo chef mediatico, icona della cucina italiana - Il patron di Casa Vissani era stellato dal 1998, fino al 2019 di stelle ne aveva addirittura due. Secondo quotidiano.net

Vissani perde la sua stella ma non la grinta: "Oltre alla Michelin c’è un mondo. Basta con la cucina molecolare. Ai giovani dico lavorate a testa bassa" - Dopo decenni di eccellenza punta su una cucina più autentica e guarda già ai prossimi impegni internazionali ... Si legge su corrieredellumbria.it

Vissani perde la stella ma non cade nella trappola della Michelin: «Non fa per me, va bene così» - La guida Michelin 2026 sorprende con declassamenti ed esclusioni eccellenti: Gianfranco Vissani, Philippe Léveillé e il ristorante storico Arnaldo perdono stelle, suscitando scalpore tra addetti ai la ... Riporta italiaatavola.net

Gianfranco Vissani perde la stella Michelin: il tramonto del primo chef mediatico, icona della cucina italiana dlvr.it/TPMKRL . Leggi l'articolo #Michelin Vai su X

Gianfranco Vissani perde la stella Michelin, lo chef amaro: «Fanno come gli pare». Vai su Facebook