Addio ad Angelo Baldini Il maestro pasticcere che conquistò anche i vip

E’ scomparso il Pasticcere, con la ’p’ maiuscola. Addio ad Angelo Baldini, un vero mito delle delizie, a lungo titolare della pasticceria Angelo a Ponte di Tavole. Se n’è andato a 68 anni per un arresto cardiaco sopravvenuto dopo un intervento chirurgico in ospedale: da tanto tempo la malattia lo aveva costretto ad allontanarsi dal suo amato mondo fatto di creatività e dolcezza a cui si era legato visceralmente. Papà Giancarlo vendeva bomboloni e schiacciatine in spiaggia e nel 1952 avviò con la moglie il bar tavola calda sulla via Provinciale. Un’attività che non ha subito convinto Angelo, che al bancone o ai tour estivi lungo la spiaggia con la grande cesta di dolci preferiva gli allenamenti. 🔗 Leggi su Lanazione.it

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