Coldiretti Bergamo | Il caro-vita mette sotto pressione famiglie e produttori agricoli

Mentre una famiglia su tre è costretta a ridurre la spesa alimentare a causa del caro-vita, l’agricoltura bergamasca – pur mostrando grande resilienza – produce cibo eccellente ma ricava sempre meno. Il rischio è che, come conseguenza di questo squilibrio, si affermi un modello alimentare fondato su alimenti meno sani e venga messo in crisi un sistema agricolo che da anni sta investendo in sostenibilità e qualità. La domanda di prodotti locali e tracciabili è aumentata del 73%, ma quasi quattro famiglie su dieci riducono gli acquisti di frutta e verdura a causa dell’aumento dei prezzi e quasi una su tre dichiara di aver modificato la dieta privilegiando alimenti a più lunga conservazione. 🔗 Leggi su Bergamonews.it

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