L’algoritmo che decide cosa mangiamo | come TikTok sta riscrivendo le regole del mercato alimentare

Quando una ragazza di vent’anni apre il frigorifero alla fine di una giornata estenuante, la sua scelta su cosa cucinare non passa più attraverso i ricettari della nonna o i consigli della televisione. Passa attraverso lo schermo del suo smartphone, dove algoritmi sofisticati le propongono video di pochi secondi che trasformeranno cetrioli in star globali e faranno decollare le vendite di un ingrediente dimenticato da decenni. Questa è la nuova realtà dell’industria alimentare nel 2024, dove i trend virali nascono e muoiono nel giro di settimane, lasciando dietro di sé supermercati con scaffali svuotati e aziende che corrono freneticamente per tenere il passo. 🔗 Leggi su Nonewsmagazine.com

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