Abuso di zucchero | dipendenza salute e strategie per ridurlo

Lo zucchero, il più amato, il più odiato, il più abusato. Questo ingrediente è presente in quantità elevate nella maggior parte dei prodotti industriali, inclusi quelli insospettabili come cibi salati e bevande.Il consumo eccessivo di zucchero è legato a numerosi problemi di salute, tra cui obesità, diabete e malattie cardiovascolari. Ma perché ne consumiamo così tanto? E quali strategie possiamo adottare per limitarne l’assunzione?Cosa succede al corpo se rinunci allo zucchero per un mese?Perché lo zucchero ci piace così tanto?Il legame tra l’uomo e lo zucchero affonda le radici nella nostra infanzia. Come spiega un esperto in nutrizione, il primo sapore che percepiamo è quello dolce del latte materno.Questo sapore diventa un messaggero di conforto, associato alla riduzione dello stress e alla sensazione di benessere.

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• L'impatto ambientale e sulla salute dello zucchero - partendo proprio da qui per proporre varie opzioni “politicamente appetibili” per avviare la transizione dell’industria dello zucchero verso una produzione meno dannosa per la salute e l’ambiente. (ilbolive.unipd.it)
• Zucchero. Tribunale Ue: “No a indicazioni sulla salute relative al glucosio nelle barrette energetiche” - ridurre il proprio consumo di zucchero, la Commissione non è incorsa in alcun errore constatando che le indicazioni sulle salute in questione, che evidenziano soltanto gli effetti benefici del ... (quotidianosanita.it)
• Il junk food crea dipendenza - A tenere banco è il sospetto che alcuni cibi possano influire sulla salute mentale, arrivando a creare dipendenza ... Un esempio è lo zucchero». «Zucchero e cioccolato rappresentano due ... (msn.com)

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