Curiosità e significato della soluzione Tuorlo
Scopri il significato e tutto quello che c'è da sapere sulla parola di 6 lettere che serve per completare i tuoi cruciverba. La soluzione Tuorlo è utile per risolvere le definizioni enigmistiche:
Il tuorlo (o torlo, deutoplasma, vitello, lecite) è una parte interna dell'uovo (il "giallo" o "rosso").
La sua funzione è quella di fornire il nutrimento necessario all'embrione. Nelle uova degli uccelli, il tuorlo è mantenuto in sospensione nell'albume da uno o due filamenti (ognuno dei quali è chiamato calaza).
Nell'alimentazione umana, il tuorlo d'uovo è fonte di vitamine e minerali, contiene la totalità dei grassi e del colesterolo dell'intero uovo, e circa la metà delle proteine. Il tuorlo è la seconda fonte alimentare di vitamina D, dopo il pesce.
Solitamente il tuorlo coagula a 65 °C.
Dal tuorlo d'uovo si può ricavare l'olio d'uovo che, essendo privo di proteine dell'uovo, può essere utilizzato con sicurezza da persone che sono allergiche alle uova, per applicazioni topiche come la cura dei capelli e della pelle.
Italiano
Sostantivo
tuorlo ( approfondimento) m sing
- (biologia) la parte rossa dell'uovo attorniata dall'albume
Sillabazione
- tuòr | lo
Pronuncia
IPA: /'twrlo/
Etimologia / Derivazione
dal latino torulus cioè "rigonfiamento", "tumefazione"
Sinonimi
- (familiare) rosso, giallo
- (biologia) deutoplasma, lecite, vitello
Varianti
- torlo
Traduzione
- Enrico Olivetti, Dizionario Italiano Olivetti edizione on line su www.dizionario-italiano.it, Olivetti Media Communication
- AA.VV., Vocabolario Treccani edizione online su treccani.it, Istituto dell'Enciclopedia Italiana
- Francesco Sabatini e Vittorio Coletti, Il Sabatini Coletti edizione online su corriere.it, RCS Mediagroup
- AA.VV., Dizionario dei Sinonimi e dei Contrari edizione on line su corriere.it, RCS Mediagroup
Altri progetti
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