Tipica focaccina romagnola

Significato e Curiosità su Tipica focaccina romagnola: Focaccia veneta, tipico dolce pasquale carchiola, focaccia azzima tipica lucana cotta in camino. crescente con il prosciutto, tipica dell'emilia, in particolare... La piadina romagnola, tradizionalmente piada, è un prodotto alimentare tipico della Romagna, composto da una sottile focaccia di farina di grano, strutto o olio di oliva, bicarbonato o lievito, sale e acqua, che viene tradizionalmente cotta su una lastra rotonda di terracotta, detta "teglia" (tégia in romagnolo) o testo (tëst), ma oggi più comunemente viene cotta su piastra di metallo oppure su lastra di pietra refrattaria. È, per dirla con ...