Costituiscono uno sbarramento al supermercato

Significato e Curiosità su Costituiscono uno sbarramento al supermercato: La casse, termine francese per rottura, indica una alterazione nell'aspetto di un vino consistente nella perdita di omogeneità (rottura) del colore e formazione di torbidità. Spesso non pregiudica la qualità del vino. La correzione o prevenzione del problema, prima della messa in bottiglia, può essere intrapresa con trattamenti a base di sostanze in grado di legare e precipitare l'eccesso di molecole che ne sono causa, seguiti da filtrazione o centrifugazione. Vengono usate colle di origine animale o vegetale e tannini. Può essere causata dalla precipitazione di composti sia organici che inorganici, e in particolare si ha:

Sostantivo, forma flessa

casse f pl

1. plurale di cassa

Sillabazione

càs | se

Etimologia / Derivazione

vedi cassa