Da certi frutti non si leva

Significato e Curiosità su Da certi frutti non si leva: La buccia (esocarpo) è lo strato protettivo esterno di un frutto (epidermide, formata a sua volta da cuticola e tessuto sclerenchimatico) o di un vegetale che può essere staccato. A seconda dei casi può costituire anche il 20% del peso del frutto o il 40% come nel caso dei limoni. Viene chiamato impropriamente anche scorza anche se il termine indica in realtà lo strato esterno dei fusti e delle radici delle piante. In botanica il termine epicarpo è più generico e comprensivo anche dei casi in cui la parte esterna non può essere staccata facilmente, si pensi alle noci.

Sostantivo

buccia ( approfondimento) f sing (pl.: bucce)

1. (botanica) (gastronomia) parte esterna (esocarpo) di frutti, tuberi e simili
2. pellicola che riveste il seme di taluni frutti indeiscenti
3. sottile corteccia delle piante
4. parte superficiale più dura di alcune forme di formaggio
5. il rivestimento di alcuni insaccati
   • la buccia del salame non si mangia
6. la pelle degli animali anche degli uomini e anche in senso figurato
7. aspetto

Sillabazione

bùc | cia

Pronuncia

IPA: /'butta/

Etimologia / Derivazione

dal latino medioevale bucea ovvero scorza medicinale

Sinonimi

• baccello, guscio, mallo, pellicina
• (di frutta, tuberi, semi commestibili) scorza, tegumento, guscio, pelle, pellicola
• (botanica) epicarpo, esocarpo
• (di piante giovani o rami nuovi) corteccia
• (di insaccati e formaggi) pellicola, crosta
• (dagli animali da muta) pelle, epidermide
• (scherzoso) pelle umana
• (senso figurato) vita
• (aspetto) apparenza, esteriorità
• (per estensione) involucro, superficie

Contrari

• (di frutta, tuberi, semi commestibili) interno, polpa, midollo

Iperonimi

• (di pianta) corteccia

Proverbi e modi di dire

• pelle a buccia d'arancia: cellulite
• buccia di banana: intoppo