I migliori vini di Pasqua da mettere nel cestino da picnic
Con il lunedì dell’Angelo si dà il via alla tradizione delle gite fuori porta, un'occasione per trascorrere una giornata in compagnia all’aperto. In vista di questa ricorrenza, si diffonde l’abitudine di preparare un cestino con cibi e bevande da gustare in natura. Tra queste, i vini scelti per accompagnare il pranzo sono spesso tra i protagonisti, con varietà che si adattano alle diverse location e preferenze.
Quindi vini che possano accompagnare ricette leggere e semplici da mangiare, come panini e torte salate, tramezzini, insalate di riso, pasta fredda, uova ripiene o frittate, pizzette, salumi, una fresca panzanella e gli immancabili piatti pasquali, come la torta pasqualina, la vignarola e il Casatiello. E naturalmente, tra i dolci, la colomba. Per un picnic ideale, va considerata anche la temperatura di servizio del vino, da conservare con glacette termiche: per spumanti e champagne 6-8°C, tra 8-10°C per i vini bianchi giovani e freschi, mentre quelli più strutturati, con affinamento più lungo e sentori più evoluti, da 10-12°C. Per i vini...🔗 Leggi su Vanityfair.it
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