Come togliere calorie ai piatti? Tra guanciale light e cioccolato senza zucchero
Un articolo analizza come ridurre le calorie nei pasti quotidiani, concentrandosi su alternative come il guanciale light e il cioccolato senza zucchero. Viene discussa la possibilità di perdere peso anche consumando due dolci al giorno, purché si adottino metodi di preparazione diversi. La riflessione si focalizza su strategie pratiche per rendere i piatti meno calorici senza rinunciare a gusti tradizionali.
(Adnkronos) – "Si può dimagrire anche mangiando due dolci al giorno, bisogna solo imparare a cucinarli in modo diverso". Parola di Chiara Manzi, professoressa di medicina culinaria, ospite oggi a La volta buona dove ha dato alcuni consigli per rielaborare in chiava più sana alcuni dei piatti più golosi della nostra tradizione italiana. La professoressa ha suggerito, ad esempio, un metodo alternativo per cuocere il guanciale: "Tagliatelo a fettine, mettetetolo in forno impostato a 130 gradi", così diventa più croccante, non si disperde il sapore ma perde una buona quantità di grassi saturi. È possibile preparare in casa una crema di cioccolato super cremosa: "Non è dietetica, è una crema della longevità ricca di antiossidanti". 🔗 Leggi su Periodicodaily.com
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