A Parizza 2026 con Polselli la pizza romana di Ivo a Trastevere
A Parigi, negli spazi del Paris Expo Porte de Versailles, si svolge la fiera Parizza, un evento dedicato alla pizza italiana. La manifestazione si tiene ogni anno e attira appassionati e professionisti del settore. Tra le aziende presenti, c’è Polselli, che porta in esposizione prodotti e innovazioni legate alla pizza romana. La fiera rappresenta un appuntamento importante per il mondo della gastronomia italiana nella capitale francese.
A Parigi, negli spazi del Paris Expo Porte de Versailles, si rinnova il rito laico della fiera Parizza, divenuta negli anni punto di riferimento imprescindibile della gastronomia e della pizza italiana nella capitale francese. È qui, tra identità che si raccontano e sapori che si tramandano, che la presenza del Molino Polselli si impone con autorevolezza: una dichiarazione di fedeltà alla memoria, ma anche un gesto consapevole di apertura verso nuovi orizzonti della tradizione. Con loro, quasi a suggellare un racconto lungo oltre sessant'anni, il maestro pizzaiolo Francesco Ceci, presenza fedele sin dal 1962, anno in cui quella pizzeria divenne presidio autentico della romanità gastronomica.🔗 Leggi su 2anews.it
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