Il Castagnaccio Piatto antico ricco di golosità

IL CASTAGNACCIO Il grande freddo di questi giorni fa tornare alla ribalta la cucina di montagna con le sue ricette, povere ma belle. Il castagnaccio è un dolce tipico delle zone appenniniche tra la Toscana e l’Emilia-Romagna dove la castagna è sempre stato un frutto facilmente reperibile, costituendo così un alimento fondamentale per la sussistenza della popolazione appenninica più povera. In grado di esaurire un intero menù dall’antipasto al dolce, le castagne sono amate dai nutrizionisti perché assommano alto potere saziante a sali minerali e vitamine del gruppo B e possono soddisfare i palati degli intolleranti al glutine. 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it

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Il Castagnaccio, piatto tipico dell’AppenninoIl castagnaccio è un dolce tipico delle zone appenniniche tra Toscana e Emilia Romagna, ricco di sali minerali, vitamine del gruppo B e senza glutine. Preparato con farina di castagne, pinoli, uvetta, ... ilrestodelcarlino.it

Domenica 11 Gennaio 2026 Pranzo Domenicale € 22 a persona | Con Dolce (Torta al castagnaccio o Babà) € 24 a persona Lasciati accogliere da un’atmosfera di calma e sapori sinceri. Tra le colline tranquille dei Monti di Eboli nella cornice rustic facebook