Lenticchie tutti i benefici per una ricarica di ferro fibre e vitamine

Dalle origini antiche e parte integrante della cucina povera, le lenticchie da sempre occupano un posto fondamentale all'interno della tradizione alimentare. Non solo come parte integrante delle ricette di Capodanno, da consumare per rimpinguare il proprio conto in banca. Ma come fonte proteica importante per chi segue una dieta vegetariana o vegana. Un tempo erano venivano definite la carne dei poveri, per l'alta presenza di ferro, carboidrati complessi e proteine, come valida alternativa alle proteine animali consumate sporadicamente. Oggi sono parte attiva di diete e menu sani ed equilibrati, grazie ai pochi grassi presenti e all'alta percentuale di fibre che aiutano a saziare a lungo favorendo anche una sana pulizia intestinale. 🔗 Leggi su Ilgiornale.it

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Non sai come servire lo zampone Ecco un’idea che piacerà a tutti quanti, va sempre a ruba. Qui la ricetta: https://blog.giallozafferano.it/incucinadaeva/ricetta-cestino-di-parmigiano-zampone-pure-e-lenticchie/ - facebook.com facebook