Aumenti sulla carne di quanto sono saliti i prezzi in Italia e perché

Negli ultimi mesi del 2025 il settore della carne in Italia si trova al centro di una duplice dinamica: da un lato l’aumento dei costi di produzione e dei prezzi al consumo, dall’altro una riduzione della domanda interna, in particolare per le carni bovine, tradizionalmente più costose. Le analisi più recenti di Ismea, l’Istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare, pubblicate a ottobre 2025 offrono un quadro dettagliato delle difficoltà e delle trasformazioni che attraversano la filiera della carne in Italia e in Europa. Produzione di carne in calo e prezzi al rialzo in Europa. Nel panorama europeo, la situazione resta complessa. 🔗 Leggi su Quifinanza.it

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