Apre a Milano il ristorante Wadi Rum il primo locale giordano in Italia ecco com' è

Da vanityfair.it 8 nov 2025 | 🔊 Ascolta la notizia

E poi chiaramente un'intera sala dedicata al cibo, con tavoli e tavoli di piatti, mezé, portate principali, frutta meravigliosa e coloratissima, dolci, pani che uscivano senza treqgua dal bollore del forme. Abbiamo provato hummus, baba ghanoush, tabouleh, moussaka, fattoush, moutabal betinjan. Per chi mangia la carne c'era il mansaf, lo stinco di agnello simbolo della cucina giordana e Patrimonio Immateriale dell’Umanità UNESCO, gli shish kebab di manzo o pollo, la spalla di agnello arrosto con riso e l’agnello intero ripieno. Per noi vegetariani oltre ai piatti del mezé c'erano zuppe, riso con spezie, legumi e frutta secca, verdure di ogni tipo. 🔗 Leggi su Vanityfair.it

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