Nasce il Laboratorio delle dolci abilità | quando un biscotto diventa inclusione

Tarantini Time Quotidiano Nel cuore di un piccolo laboratorio domestico, dove profumano le antiche ricette di un nonno che non c’è più ma continua a vivere tra farina e memoria, nasce il  Laboratorio delle dolci abilità. L’iniziativa porta la firma di  Angelo Fedele, 25 anni, conosciuto da tutti come  “Il Mago del Biscotto”, primo titolare di una IAD (Impresa Alimentare Domestica) nella provincia di Taranto e giovane imprenditore di Statte che ha trasformato la tradizione in un progetto sociale innovativo. Angelo, incapace di starsene fermo nel suo laboratorio e spinto da un forte desiderio di restituzione alla comunità, ha scelto di trasformare la lavorazione artigianale dei suoi biscotti in un’attività dal valore  socio-educativo. 🔗 Leggi su Tarantinitime.it

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