L ombardia guida gourmet | Cracco il ritorno fra i più grandi ma La Madia è ristorante dell’anno

Milano, 24 ottobre 2025 –   Le forchette del Gambero Rosso per infilzare i migliori piatti in circolazione; le Chiocciole di Slow Food per rammentare il potere della lentezza nell’approccio alla buona tavola. E i cappelli dell’Espresso per vestire i personaggi che sanno distinguersi per l’affaccio al mondo che cambia. L’autunno è così: è la stagione delle pubblicazioni più autorevoli (ancorché non infallibili) in materia di buona cucina. E se in attesa della Michelin 2026 (verrà presentata il 19 novembre) se mbra ormai delineato il puzzle dei ristoranti e degli chef che intercettano l’attenzione delle guide gastronomiche, non fa specie che alla Lombardia venga riconosciuta una posizione di primissimo piano nella geografia italiana del gusto. 🔗 Leggi su Ilgiorno.it

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