Come avere lavoro reddito e qualità della vita

FIRENZE Nel contesto attuale gli agricoltori invecchiano, le imprese familiari diminuiscono e interi territori rischiano di perdere non solo produzione, ma anche paesaggi, tradizioni e saperi. "Una chiave per invertire la rotta c’è, ed è l’innovazione – osservano Gianluca Brunori, docente di Politica Alimentare Università di Pisa e Alessio Cavicchi, docente di Agribusiness e Sviluppo Rurale Università di Pisa –. I giovani che scelgono di investire in agricoltura puntano a costruire nuovi modelli di impresa, capaci di garantire reddito, qualità del lavoro e qualità della vita attraverso un’innovazione a tutto tondo, che combina le nuove tecnologie con l’innovazione sociale e organizzativa e stimola, nel confronto con il territorio, innovazione istituzionale: ne risultano figure come l’ecopreneur, l’imprenditore sociale, il green entrepreneur". 🔗 Leggi su Lanazione.it

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