Ostriche contro il granchio blu un business da 60 milioni
L’ipotesi di riconversione degli allevamenti di vongole in allevamenti ostriche sta guadagnando attenzione, perché il settore della molluschicoltura italiana si trova di fronte a un bivio: reagire all’invasione del granchio blu con strategie di contenimento o ripensare interamente il proprio modello produttivo? Tra investimenti onerosi, tempi lunghi e dinamiche di mercato differenti, la trasformazione non è così semplice come potrebbe sembrare. Il granchio blu è stato un disastro economico. L’incontrollata espansione del granchio blu ha innescato una crisi delle vongole, una delle industrie più redditizie in Europa, con un valore annuo di 200 milioni di euro. 🔗 Leggi su Quifinanza.it
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