Curiosità e significato della soluzione Pignatta
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La pignatta è un tipo di pentola in terracotta. Può avere molte misure ma la sua forma è sempre panciuta, con il fondo piatto e uno o due manici. L'interno, e spesso anche l'esterno, è smaltato per garantire l'impermeabilità ed evitare che gli alimenti impregnino la porosità della terracotta lasciando odori e sapori. Se è a bordi bassi e con un solo manico si chiama tegame di terracotta.
Reperti risalenti al neolitico testimoniano come le pentole in terracotta (olle), con quelle in pietra ollare, furono i primi contenitori usati per cucinare. Era ampiamente diffusa nel passato tra i ceti popolari, e il suo utilizzo è espressamente richiesto per la cottura di molti piatti tradizionali italiani.
Italiano
Sostantivo
pignatta ( approfondimento) f sing (pl.: pignatte)
- (gastronomia) pentola profonda
- (edilizia) (architettura) (tecnologia) (ingegneria) laterizio forato a forma di parallelepipedo, usato per costruire solai
Sillabazione
- pi | gnàt | ta
Pronuncia
IPA: /[pi'atta/
Etimologia / Derivazione
forse derivazione di pigna, per la somiglianza di forma delle più antiche pignatte con una pigna
Sinonimi
- pentola, tegame
- (edilizia) mattone forato.
- (fam.) marmitta,
- (lett.) olla,
- (region.)pila
Traduzione
- AA.VV., Vocabolario Treccani edizione online su treccani.it, Istituto dell'Enciclopedia Italiana
- Aldo Gabrielli, Grande dizionario italiano edizione online su grandidizionari.it, Hoepli
- AA.VV., Lemmario italiano edizione on line su garzantilinguistica.it, De Agostini Scuola
- Francesco Sabatini e Vittorio Coletti, Il Sabatini Coletti edizione online su corriere.it, RCS Mediagroup
- AA.VV., Dizionario dei Sinonimi e dei Contrari edizione on line su corriere.it, RCS Mediagroup
Altri progetti
- Wikipedia contiene una voce riguardante pignatta
