Curiosità e significato della soluzione Lombata
Scopri il significato e tutto quello che c'è da sapere sulla parola di 7 lettere che serve per completare i tuoi cruciverba. La soluzione Lombata è utile per risolvere le definizioni enigmistiche:
Il lombo, lombata o controfiletto è un taglio di carne bovina ricavato dal quarto posteriore del bue o vitello; in questo secondo caso è chiamata generalmente lombatina. Comprende anche una parte di osso e, in genere, una piccola porzione di filetto.
È il taglio idoneo per la classica bistecca alla fiorentina, si cucina alla griglia o in padella con burro o con olio. È inoltre usato per la preparazione del ripieno dei tortellini.
Lombata è altresì l'analogo taglio di carne suina, nel qual caso è chiamato anche lonza.
Olandese
Sostantivo
varkenshaas m
- lombata di maiale;
Pronuncia
- IPA: IPA: 'vɑr.kəns.ɦas
