Curiosità e significato della soluzione Lait

Scopri il significato e tutto quello che c'è da sapere sulla parola di 4 lettere che serve per completare i tuoi cruciverba. La soluzione Lait è utile per risolvere le definizioni enigmistiche:

  1. Il latte a Marsiglia
  2. A Parigi si versa nel café
  3. Monsieur lo versa nel café
  4. Shop : sciop = light : x
  5. Il latte dei Francesi
  6. I Parigini lo versano nel café

Il dulce de leche (/'dule de 'lete/ o /'dulse de 'lete/) in spagnolo o doce de leite (/'do.si di 'lej.ti/) in portoghese, è un dessert a base di latte. È un dolce molto popolare in gran parte dell'America Latina. Viene preparato facendo cuocere a lungo il latte e lo zucchero fino a ottenere una crema, e il suo sapore è molto simile a quello delle caramelle al mou.

Il nome tradotto alla lettera significa “dolce di latte” e si prepara in modo simile a una marmellata di frutta, ma con il latte al posto di questa.

Il dolce francese confiture de lait è molto simile alla variante spalmabile del dulce de leche . Ne esistono versioni più o meno simili in Perù (il Manjar Blanco), in Colombia e Venezuela (l'arequipe, manjar blanco del valle, panelitas de leche), in Cile ed Ecuador (il manjar), in Cuba (fanguito, fatto con il latte concentrato cotto in pentola a pressione per 45 minuti), e in Messico (la cajeta).

Nonostante sia di facile preparazione casalinga, in molti paesi sudamericani il dulce de leche si trova anche in commercio già pronto da mangiare. Per la commercializzazione del dulce de leche, il Código Alimentario Argentino, ovvero l'insieme di leggi che regolano l'industria alimentare del paese, prevede che ci si attenga a caratteristiche di qualità e preparazione stabilite da rigide norme.

Francese

Sostantivo

lait m (pl.: laits)

  1. latte

Pronuncia

IPA: /l/

Etimologia / Derivazione

(XII secolo) dal latino lactem, accusativo di lac "latte"

Parole derivate

  • allaiter, laitage, laiterie, laiteux, laitier, petit-lait
  • café au lait, cochon de lait, dent de lait, frère de lait

Termini correlati

  • lacté

CNRTL, Dictionnaire de l’Académie française ottava edizione (1932-1935), online su cnrtl.fr

Lait da wikipedia.