Si cuoce in uno stampo

Significato e Curiosità su Si cuoce in uno stampo: Lo sformato, talvolta detto anche flan, è una preparazione alimentare tipica italiana che può essere usata come antipasto o come piatto principale. La maggior parte degli sformati è a base di verdura. Alla verdura lessata, tritata e insaporita (con olio o burro) si aggiungono le uova (talvolta con l'albume montato a neve) e il formaggio. Se piace, un pizzico di noce moscata. Invece delle verdure si può inserire la carne, il prosciutto cotto o altri ingredienti. La cottura può avvenire in forno in uno stampo col buco in mezzo, detto "cerchio da flan", meglio se antiaderente per agevolare l'operazione di sformare, o nel caso di composti ...

Aggettivo

sformato m sing

1. che ha perso la forma originaria

Sostantivo

sformato m sing (pl.: sformati)

1. (gastronomia) pietanza cotta dentro uno stampo e servita dopo esserne stata tolta

Voce verbale

sformato

1. participio passato di sformare

Sillabazione

sfor | mà | to

Pronuncia

IPA: /sfor'mato/

Etimologia / Derivazione

vedi sformare

Sinonimi

• deformato, deforme, informe, schiacciato, rovinato, sciupato, sgualcito, gualcito, deturpato, imbruttito, conciato
• (di individuo) grasso, sfatto
• (gastronomia) pasticcio, timballo, flan, soufflé, budino
• formato, modellato, plasmato, aggiustato, riparato

Contrari

• aggiustato, raddrizzato, migliorato
• modellato, formato