Bake Off Italia 2026: tutti i concorrenti e Iginio Massari entra stabilmente nelle prove tecniche

Bake Off Italia – Dolci in forno riparte venerdì 4 settembre 2026 alle 21.30 su Real Time, canale 31, con una nuova gara tra 16 pasticcieri amatoriali. Le puntate saranno disponibili in anteprima su discovery+ da martedì 1° settembre. La quattordicesima edizione, composta da 15 appuntamenti, è stata registrata a Villa Borromeo d’Adda, ad Arcore.

Alla conduzione resta Brenda Lodigiani, mentre la giuria è formata da Ernst Knam, Damiano Carrara e Tommaso Foglia. La principale novità riguarda Iginio Massari, presente in tutte le prove tecniche: il maestro valuterà al buio le preparazioni insieme agli altri giudici, aumentando la pressione sui concorrenti.

La gara conserva le tre prove che caratterizzano il programma. Nella prova creativa gli aspiranti pasticcieri dovranno reinterpretare ricette e grandi classici; la prova tecnica richiederà precisione e rispetto delle indicazioni; l’ultima sfida sarà dedicata a preparazioni scenografiche e imprevedibili.

Anche il tendone cambia aspetto. La nuova scenografia punta su legno naturale, tonalità crema ed elementi country, con un’impostazione più romantica e domestica rispetto alle edizioni precedenti. L’obiettivo è ricreare l’atmosfera di una cucina familiare, pur mantenendo spazi e attrezzature adatti alle prove televisive.

Tra i concorrenti c’è Alessia, 27 anni, archeologa di Reggio Calabria appassionata di letteratura classica e disegno. Progetta decorazioni per torte anche in digitale e sogna di aprire una boulangerie insieme al fidanzato architetto. Da Modena arriva Alice, studentessa di comunicazione di 22 anni, cresciuta con il ricordo della nonna che gestiva alcune torterie. Vorrebbe creare un laboratorio o lavorare come pastry chef in un albergo.

Armando, 71 anni, è un architetto in pensione di Torino, oltre che batterista, motociclista e appassionato di immersioni. Si dedica alla pasticceria dal 2014 e immagina una trattoria da avviare con il figlio cuoco. Carmen, 60 anni, vive a Pavia, ha origini venezuelane e lavora come babysitter: nei suoi dolci unisce tradizioni italiane e sapori caraibici.

Clarissa ha 30 anni e viene da Colceresa, in provincia di Vicenza. Dopo aver lasciato il lavoro da impiegata è diventata cameriera e partecipa alle attività di volontariato del paese. Il suo progetto è aprire una bottega dedicata alle colazioni. Danila, 46 anni, lavora da vent’anni come salumiera a Modugno, nel Barese, e punta a realizzare dolci su ordinazione in un laboratorio personale.

Donato, 32 anni, arriva da Campomaggiore, in provincia di Potenza. Sono stati gli amici a iscriverlo al programma e lui considera la pasticceria una possibilità di riscatto, con il sogno di aprire una bakery. Grazia, casalinga di 69 anni di Tremestieri Etneo, custodisce le ricette della tradizione siciliana e vorrebbe raccoglierle in un libro dedicato ai piccoli borghi.

Isabella, 47 anni, è un’ingegnera comunale di Brusasco, nel Torinese, madre e attrice di teatro amatoriale. Cerca nella preparazione dei dolci uno spazio creativo lontano dalla routine professionale. Luca, carabiniere quarantenne di Cappella Maggiore, in provincia di Treviso, è laureato in matematica, partecipa ai rally come pilota e navigatore e sogna di trasformare la pasticceria in un nuovo lavoro.

Manuel, 22 anni, vive a Milano ed è già padre. Ha iniziato a preparare dolci a 14 anni, dopo la morte della madre, alla quale dedica le sue creazioni. Nella stessa città abita Marco, modello venticinquenne di origini campane: incoraggiato dalla fidanzata, si esercita nelle cucine degli amici perché nella sua abitazione non dispone di un forno.

Omar, 44 anni, è un idraulico di Cavallirio, in provincia di Novara, con la passione per i viaggi. Ha conosciuto il programma durante due mesi di immobilità causati da un infortunio alla schiena. Onofrio, 19 anni, arriva da Mottola, nel Tarantino, ed è il più giovane del gruppo. Conserva il quaderno di ricette della famiglia e dedica gran parte del suo tempo allo studio della pasticceria.

Stefano, educatore di 38 anni residente a Rho e padre di due bambine, vuole creare un laboratorio inclusivo capace di offrire opportunità lavorative a ragazzi fragili e giovani hikikomori. Vittoria, 23 anni, è originaria di Cengio, in provincia di Savona, e studia economia a Torino. Appassionata di cioccolato, punta a costruire un’attività imprenditoriale nel settore dolciario.

I 16 concorrenti affronteranno eliminazioni e prove sempre più complesse fino alla finale, nella quale sarà assegnato il titolo di miglior pasticciere amatoriale d’Italia.