Mense i cuochi entrano in classe E i menù parlano in arabo e cinese

La cucina entra in classe. E parla più lingue. Al centro della tavola, gli studenti che nell’epoca di Masterchef diventano sempre più importanti nella scelta dei piatti da servire a mensa e nel proporre nuove ricette. Sì, perché il cuoco delle mense si siederà tra i banchi per ‘condividere’ i piatti direttamente con gli studenti delle materne e delle elementari. Gli alunni, nelle vesti di ‘assaggiatori’, potranno fare domande, esprimere preferenze sui piatti ma anche proporre ricette e confrontarsi con le persone che ogni giorno preparano il loro pranzo. Nel frattempo, i menù delle scuole saranno tradotti (anche) in lingua straniera. Sono due delle principali novità che Palazzo Vecchio sta varando per migliorare il servizio della refezione scolastica. 🔗 Leggi su Lanazione.it

Notizie e thread social correlati

Pordenone, menu “inclusivi”: stop maiale nelle mense scolasticheNelle mense scolastiche della provincia di Pordenone non saranno più serviti piatti a base di maiale, tra cui braciola, rigatoni all’amatriciana e...

“Basta inserire nel menù il salmone allevato in gabbia”: così oltre 120 cuochi da 26 Paesi aderiscono alla mobilitazione Off The TableOltre 120 cuochi di 26 Paesi hanno aderito alla mobilitazione Off The Table, chiedendo di eliminare dal menù il salmone allevato in gabbia.