Roma Stella Michelin per QUID il ristorante di Allianz e Enrico Bartolini a Palazzo Marignoli
QUID – Unique Italian Dining, ristorante ospitato a Palazzo Marignoli, a Roma, ha ottenuto una stella Michelin. Il locale è stato aperto da una compagnia assicurativa e ha Enrico Bartolini alla guida, con Juan Camilo Quintero nel ruolo di chef resident.
Roma accoglie una nuova stella nel proprio firmamento gastronomico. È quella di QUID – Unique Italian Dining, il ristorante aperto da Allianz Italia all’interno di Palazzo Marignoli, nel cuore della Capitale, con Juan Camilo Quintero Chef Resident e la guida di Enrico Bartolini. Un riconoscimento che l’edizione 2027 della prestigiosa Guida rossa ha scelto di assegnare a pochi mesi dall’apertura, avvenuta lo scorso maggio, e che avvalora il progetto sviluppato da Enrico Bartolini insieme allo Chef Resident Juan Camilo Quintero, interprete di un messaggio gastronomico personale e contemporaneo. Alla stella si aggiunge il riconoscimento Opening... 🔗 Leggi su Panorama.it
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