La chef di Al Gatto Verde conquista il titolo mondiale e il raddoppio della Guida Michelin con una cucina sostenibile a fuoco vivo

I l miglior ristorante del mondo cucina sulla brace. È Asador Etxebarri, nel cuore dei Paesi Baschi, in Spagna, a conquistare il primo posto nella classifica The World’s 50 Best Restaurants 2026, annunciata il 4 novembre a Lima, in Perù. Il ristorante dello chef Bittor Arguinzoniz, che ha trasformato la cottura sul fuoco in un’arte, supera Gaggan di Bangkok, secondo, e Alchemist di Copenaghen, terzo. Massimo Bottura e Jessica Rosval all’evento “Chef’s Table Honors” lo scorso settembre a Los Angeles, California. (Photo by Greg DohertyGetty Images for Chefs Table Projects, LLC) Leggi anche › Addio a Nadia Santini, la prima chef tre stelle che non voleva fare la cuoca Nella Top 50 troviamo anche cinque i ristoranti italiani, uno in meno rispetto al 2025, ma tra le novità della classifica  spicca soprattutto una donna: Jessica Rosval. 🔗 Leggi su Iodonna.it

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Temi più discussi: Jessica Rosval incoronata la migliore chef al mondo, lavora nel ristorante italiano Gatto Verde di Modena; Al Gatto Verde 24° al mondo, Jessica Rosval è Best Female Chef 2026; Jessica Rosval miglior chef donna del mondo: è la Best Female Chef per The 50; Guida Michelin, Al Gatto Verde della chef Jessica Rosval conquista la seconda Stella.

Al Gatto Verde prende 2 Stelle Michelin. Guida 2027: quali sono i ristoranti premiati dell’Emilia-Romagna: Sembra essere proprio l’anno di Jessica Rosval, la chef canadese allieva di Massimo Bottura. Il miglior sommelier è Andrea Bravaccini del Ristorante… - X x.com

Sembra essere proprio l’anno di Jessica Rosval: la chef del ristorante Al gatto verde di Modena - già nominata, sette giorni fa, migliore chef donna al mondo nell’ambito dei World’s 50 Best Restaurants 2026 – ha appuntato sul petto, da oggi, anche la second - Facebook facebook

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Chi è Jessica Rosval, chef del ristorante Al Gatto Verde di Modena che ha guadagnato la seconda stella MichelinCanadese, classe ‘85, tra i suoi maestri ci sono Laurent Godbout e Melissa Craig. La sua vita è cambiata grazie all'incontro con la cucina di Massimo Bottura ... corriere.it