Guida Michelin Simone Lezzerini è il miglior giovane chef d' Italia e ottiene una stella con N' Uovo Vino e Cucina
Simone Lezzerini ha ricevuto lo Young Chef Award della Guida Michelin 2027 e una stella per il ristorante N’Uovo Vino e Cucina. Dopo aver ritirato il premio per giovani chef, gli è stato chiesto di restare sul palco per la consegna della stella. «Mi scoppia il cuore», ha detto durante la cerimonia. Lezzerini è stato indicato come il miglior giovane chef d’Italia.
«Mi scoppia il cuore». Simone Lezzerini aveva appena ritirato lo Young Chef Award quando gli hanno chiesto di restare sul palco della cerimonia della Guida Michelin 2027. Pochi istanti dopo, al Teatro Municipale di Piacenza, è arrivato il secondo annuncio. N’Uovo Vino e Cucina, il ristorante che lo chef romano guida all’Antico Borgo di Sutri, ha conquistato la prima stella Michelin. Una doppietta a soli tre giorni dai suoi trent’anni. Sul palco Lezzerini ha ringraziato «la proprietà che mi ha dato la libertà di sbagliare, di essere giovani». A Sutri quella libertà si sente in un menu che ha il sapore dell’avanguardia e il gusto del chilometro zero. 🔗 Leggi su Roma.corriere.it
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