Guida Michelin Brescia perde due stelle | penalizzati Esplanade e Fagiano è tra le Revelation Star più triste della storia
La ristorazione bresciana perde due stelle Michelin: sono state tolte a due ristoranti, l’Esplanade e il Fagiano. La decisione è stata annunciata durante la Revelation Star, l’evento annuale della Guida Michelin, che si è svolto al Teatro Municipale di Piacenza.
Speravamo di sbagliarci, invece ci abbiamo preso. La Revelation Star – l’evento annuale della Guida Rossa Michelin – che si è svolta ieri al Teatro Municipale di Piacenza è stata sicuramente tra i meno felici nella storia della ristorazione bresciana. Non pesa tanto la mancanza di nuove Stelle o salti in positivo, ma la perdita di quattro «macaron» in un colpo solo. Due erano previsti per l’uscita di scena di Lido 84 e Sedicesimo Secolo, due invece lasciano l’amaro in bocca per ragioni diverse. Esplanade – la storia culinaria di Desenzano - deve staccare la prestigiosa placca con la stella dopo un trentennio: in casi del genere, la nostra... 🔗 Leggi su Brescia.corriere.it
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Guida Michelin, la vera storia delle Stelle nata un secolo faLa Stella Michelin compie cento anni: il riconoscimento fu introdotto nel 1926 e da allora è diventato uno dei simboli più noti della guida.
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