Qualivita in Messico per promuovere Dop e Igp
La Fondazione Qualivita ha partecipato in Messico all’XI Settimana della cucina italiana nel mondo, iniziativa promossa dal Ministero degli Affari esteri e della cooperazione internazionale. L’obiettivo della presenza era promuovere le denominazioni Dop e Igp e presentare il sistema europeo delle indicazioni geografiche. Durante la manifestazione, la fondazione ha preso parte a incontri e attività dedicati ai prodotti agroalimentari italiani e alla loro tutela. La Settimana si è svolta in Messico nell’ambito delle iniziative internazionali dedicate alla cucina italiana.
La Fondazione Qualivita ha partecipato all’XI Settimana della cucina italiana nel mondo – evento promosso dal Ministero degli Affari esteri e della Cooperazione internazionale con il supporto del ministero dell’Agricoltura, sovranità alimentare e foreste – con una serie di incontri dedicati al ruolo delle indicazioni geografiche nella cultura gastronomica italiana. Mauro Rosati, senese direttore generale di Qualivita e di Origin Italia e ospite d’onore dell’ambasciata d’Italia in Messico, ha illustrato come dop e igp tutelino il legame tra prodotti, territori e comunità che ne tramandano i saperi produttivi. "Il Messico è un mercato strategico per le filiere italiane di qualità – dice Mauro Rosati – anche grazie alla presenza di una ristorazione italiana che contribuisce a far conoscere i prodotti d’origine. 🔗 Leggi su Lanazione.it
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