Jessica Rosval miglior chef donna del mondo | Siamo ancora lontani dalla parità di genere nel mio lavoro | nelle grandi guide internazionali le donne sono il 7-8% Ma qualcosa sta cambiando
La chef del ristorante Al Gatto Verde ha ricevuto il premio di miglior chef donna del mondo durante una cerimonia internazionale dedicata alla ristorazione. Ha dichiarato che nelle principali guide internazionali le donne rappresentano ancora il 7-8% e che, nel suo settore, la parità di genere è lontana. Ha aggiunto che qualcosa sta cambiando.
Oggi la chef de Al Gatto Verde, il ristorante una stella Michelin all'interno del boutique hotel di Massimo Bottura, è tornata sul palco della cerimonia più importante della ristorazione internazionale per ritirare un nuovo premio, quello di più brava chef donna al mondo. Non solo: il suo ristorante è anche balzato al 24esimo in classifica, giusto pochi gradini sotto Piazza Duomo di Enrico Crippa, diventando per la lista di quest'anno il secondo migliore in Italia. E chissà, tra qualche giorno potrebbe arrivare anche la seconda stella Michelin, a coronamento di un anno straordinario. Best Female chef of the year: se l’aspettava? «No, sinceramente non me lo aspettavo proprio. 🔗 Leggi su Vanityfair.it

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