Pane di Altamura carni e cardocelli locali Pallone di Gravina e crema di rape di Minervino | così la Murgia risponde alla prossima apertura di McDonald' s
Pane di Altamura, carni locali, cardoncelli, Pallone di Gravina e crema di rape di Minervino compongono la risposta gastronomica della Murgia alla prossima apertura di McDonald’s. Il progetto parte dallo smash burger, uno dei prodotti più diffusi della ristorazione veloce internazionale, e lo propone con ingredienti del territorio.
La Murgia prova a dare la sua risposta all'hamburger americano. Lo fa partendo da uno dei prodotti più rappresentativi della ristorazione veloce internazionale, lo smash burger, e affidandogli il compito di raccontare un territorio attraverso le sue produzioni agroalimentari. Il risultato si chiama Smurger, un nome che mette insieme smash, Murgia e burger e identifica il panino ideato da Enzo Lomurno e Andrea Pellegrino, titolari di "Ammorsi", attività già presente a Gravina in Puglia e ora arrivata anche ad Altamura. La coincidenza non passa inosservata. Proprio a Gravina è stato annunciato l'arrivo di McDonald's, che ha avviato le selezioni per cinquanta nuovi dipendenti. 🔗 Leggi su Bari.corriere.it

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