Forlimpopoli conquista anche il Canada | Casa Artusi fa scuola oltreoceano
Casa Artusi ha partecipato in Canada a una serie di appuntamenti dedicati alla cucina italiana, con l’obiettivo di sviluppare collaborazioni durature con interlocutori locali. L’iniziativa ha portato oltreoceano l’esperienza legata alla cucina domestica italiana e alla figura di Pellegrino Artusi. Gli incontri hanno permesso di avviare contatti che Casa Artusi intende trasformare in progetti strutturati. Il percorso si inserisce nelle attività con cui l’associazione promuove la cultura gastronomica italiana anche fuori dai confini nazionali.
L’obiettivo è chiaro: trasformare i contatti avviati in Canada in collaborazioni strutturate e durature. Casa Artusi ha partecipato agli appuntamenti istituzionali promossi dalla Regione Emilia-Romagna tra Toronto e Montréal, affiancando alle iniziative di promozione delle eccellenze agroalimentari regionali un proprio programma di incontri dedicati allo sviluppo di relazioni con il mondo della formazione gastronomica. A Toronto, il confronto con il George Brown College ha rappresentato una delle tappe più significative della missione. L’incontro ha permesso di approfondire la possibilità di sottoscrivere un protocollo d’intesa finalizzato allo sviluppo di attività comuni nell’ambito dell’insegnamento della cucina italiana. 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it
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