Creano una pellicola che cambia colore quando la carne perde freschezza e la mettono alla prova nel banco frigo
Un gruppo di ricercatori giapponesi ha sviluppato una pellicola che cambia colore quando la carne perde freschezza e l’ha testata in un banco frigo. Il materiale è pensato per monitorare le condizioni della carne durante la conservazione refrigerata. La variazione cromatica consente di rilevare il deterioramento del prodotto. Il testo non specifica la composizione della pellicola, i tempi necessari perché cambi colore né i risultati dettagliati della prova.
È l’innovativa soluzione dei ricercatori giapponesi che hanno sviluppato una pellicola intelligente per monitorare la freschezza della carne durante la conservazione refrigerata. 🔗 Leggi su Fanpage.it
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