A Carpaneto Piacentino la pasta fresca è una questione di famiglia e di provincia
A Carpaneto Piacentino, in provincia di Piacenza, un negozio all’angolo è dedicato alla vendita di pasta fresca. La facciata ha un’ampia vetrata, con la scritta “Pasta fresca” in stile vintage nella parte alta. All’interno, la vetrina è disposta con cura e il banco è destinato agli acquisti. Il testo presenta l’attività come una realtà familiare legata alla provincia, ma non fornisce ulteriori dettagli sulla gestione o sui prodotti disponibili.
A Carpaneto, in provincia di Piacenza, il negozio all’angolo presenta un’ampia vetrata, in alto la scritta vintage “Pasta fresca”, la vetrina riordinata al dettaglio, il banco acquisti. Alla domanda «perché la pasta fresca?» la risposta delle proprietarie è rapida: «Il papà faceva la pasta fatta in casa.». Dunque, ecco la connessione; il punto di contatto. Ma non finisce qui: una storia familiare da ripercorrere all’indietro, che affonda le radici ben prima di loro e ben prima del padre. Il nonno, infatti, a metà del Novecento era il fornaio del paese (e pure il salumiere), che «consegnava il pane di casa in casa.». Un’eredità di farina, mani in pasta e servizio alla comunità che oggi ha la forma di un laboratorio. 🔗 Leggi su Linkiesta.it
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