Trattorie di 50 Top Italy | dai tortellini alla panna gourmet alla lasagna 7 strati i piatti da provare in Emilia-Romagna
La guida 2027 dedicata a trattorie e bistrot moderni assegna all’Emilia-Romagna 10 insegne, quattro delle quali nella categoria degli eccellenti. La selezione è stata presentata il 4 novembre a Bologna.
Bologna, 4 novembre 2026 – La guida 50 Top Italy 2027 per la categoria “I migliori ristoranti italiani 2027. Trattorie e Bistrò Moderni” è stata ufficialmente presentata, confermando l'assoluto dominio dell' Emilia-Romagna, che si attesta tra le regioni più premiate d'Italia con ben 10 insegne complessive, di cui quattro tra gli eccellenti. L’Osteria del Mirasole sul podio con i tortellini con panna di affioramento. Il podio più alto dell’Emilia-Romagna lo conquista l’ Antica Osteria del Mirasole di San Giovanni in Persiceto, col terzo posto assoluto in Italia. Cottura alla brace e tortellini alla panna d’affioramento i cult. Si legge:... 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it
Bologna: Trattoria del Rosso y su Cotoletta
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