Festival della Cucina Italiana a Berna celebra tradizione e innovazione gastronomica

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Il 31 ottobre si è svolta a Berna la sesta tappa del Festival della Cucina Italiana in Svizzera. La serata, ospitata in un ristorante, era dedicata alla tradizione e alla ricerca gastronomica italiana.

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(PRIMACAMPANIA) BERNA – Il 31 ottobre a Berna si è svolta la sesta tappa del Festival della Cucina Italiana in Svizzera presso il ristorante Dolce Vita, con una serata dedicata alla tradizione, alla ricerca e all’identità territoriale della gastronomia italiana. Il ristorante, guidato da Consiglia Maria Pellegrino e dallo chef Emmanuele Guarino insieme ai pizza chef Giuseppe Pellegrino e Alex Vicente, ha proposto piatti di pasta fresca, pizza artigianale, specialità vegetariane e carni alla griglia, valorizzando la qualità delle materie prime e il rispetto della tradizione italiana, adattandosi anche a una clientela internazionale. Ospiti importanti della serata sono stati lo chef Riccardo Sculli e il pizza chef Emanuele Riemma. 🔗 Leggi su Primacampania.it

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