È morta Nadia Santini la prima chef italiana a ottenere le tre stelle Michelin

È morta a 73 anni Nadia Santini, la prima chef italiana a ottenere le tre stelle Michelin, il più importante riconoscimento per un ristorante. Il suo locale, che gestiva insieme al marito Antonio Santini, si chiama “Dal Pescatore” e si trova a Canneto sull’Oglio, in provincia di Mantova. Santini, che non aveva studiato cucina, ottenne la prima stella Michelin nel 1982, la seconda nel 1988 e la terza nel 1996. Oggi il ristorante è gestito dai figli Giovanni e Alberto Santini, che hanno mantenuto le tre stelle Michelin. Perché si chiamano così, tutti e 50: un nome fu inventato da un imprenditore fantasioso, un altro si riferisce al fiume sbagliato, molti vengono dalle lingue degli indiani «Poi è una bellissima canzone. 🔗 Leggi su Ilpost.it

Morta Nadia Santini, chef del Pescatore: fu la prima italiana a conquistare tre stelle Michelin

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