Accademia della Cucina La Caveja del Gallo vince il premio della buona tavola
La Caveja del Gallo ha ricevuto il premio della buona tavola durante una serata dedicata alla gastronomia italiana e alle eccellenze del territorio. L’iniziativa si è svolta a Castel San Pietro ed è stata organizzata dall’Accademia della Cucina. Il riconoscimento è stato assegnato al locale, ma il testo disponibile non specifica le motivazioni del premio né i nomi delle persone presenti alla cerimonia.
CASTEL SAN PIETRO Una serata che ha unito la dimensione globale della gastronomia italiana alla valorizzazione delle eccellenze del territorio. La delegazione di Castel San Pietro-Medicina dell’ Accademia Italiana della Cucina ha celebrato questo mese la tradizionale Cena Ecumenica, l’appuntamento più importante dell’anno condiviso in contemporanea (stesso orario, stesso giorno e identico tema gastronomico) da tutte le delegazioni del mondo. Quest’anno l’evento era incentrato sui pesci conservati ed è stato l’occasione per consegnare il riconoscimento della ’Buona Cucina’ al ristorante La Caveja del Gallo. Il premio, assegnato ogni anno dal delegato Andrea Stanzani, incorona chi valorizza la tradizione usando ingredienti del territorio e mantenendo un corretto rapporto qualità -prezzo. 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it
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