La nuova classifica dei cibi più proteici il tofu meglio della carne e del pesce Tutti gli alimenti da non farsi mancare

Notizia in breve

Il tofu contiene più proteine della carne e del pesce, secondo una nuova classifica degli alimenti proteici. La crescente attenzione all’apporto di proteine si riflette anche nella diffusione di prodotti “high protein”, arricchiti con questo nutriente. La graduatoria raccoglie gli alimenti da includere nella dieta per aumentare l’assunzione di proteine, ma il testo disponibile non riporta i valori nutrizionali né l’elenco completo dei cibi considerati.

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L’attenzione al corretto apporto di proteine sta crescendo nel tempo, come dimostra anche la disponibilità di cibi cosiddetti high protein, cioè arricchiti proprio di proteine. Ma non occorre necessariamente acquistare prodotti specifici: è sufficiente fare la spesa tenendo in considerazione quali alimenti hanno una quota proteica maggiore. Ed è qui che entrano in gioco i suggerimenti degli esperti, come Chris Macdonald, ricercatore della Cambridge University, che ha messo a punto una speciale classifica dei cibi iperproteici, che fornisce qualche novità interessante. Cos’è il BPI Score. Macdonald ha sviluppato il cosiddetto BPI Score, ossia... 🔗 Leggi su Dilei.it

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© Dilei.it - La nuova classifica dei cibi più proteici, il tofu meglio della carne (e del pesce). Tutti gli alimenti da non farsi mancare
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