Pellegrino missione a New York Piadina e cappelletti ambasciatori della cucina italiana in America
Piadina e cappelletti sono arrivati a Manhattan per un appuntamento dedicato alla cucina italiana e alla ricerca agroalimentare. La tappa newyorkese ha portato in primo piano la tradizione gastronomica dell’Emilia-Romagna, nell’ambito di un’iniziativa di promozione del cibo italiano negli Stati Uniti.
La cultura gastronomica italiana, emiliano-romagnola in particolare, ha fatto tappa nel cuore di Manhattan per un appuntamento di rilievo internazionale dedicato alla promozione del buon cibo e alla ricerca sul settore agroalimentare. Nella serata di lunedì 26 ottobre gli spazi di Eataly Downtown, a New York, hanno ospitato la prima presentazione integrale dei dati raccolti dall’ Osservatorio Internazionale sulla Cucina e il Buongusto Italiano. Il nuovo centro permanente di ricerca e divulgazione è stato istituito dalla Fondazione Casa Artusi con la compartecipazione della Camera di commercio della Romagna e il contributo della Camera di commercio di Modena. 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it
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