Cuciniamo insieme | La pasta d’autunno
La zucca è protagonista della nuova puntata di “Cuciniamo insieme”, dedicata alla pasta d’autunno. La ricetta non è stata scelta per Halloween, anche se la festività è vicina e tra una settimana le zucche vuote saranno trasformate in teste di morto. Il programma propone così un piatto di stagione, con la zucca al centro della preparazione.
Ci crediate o no, non abbiamo scelto la zucca per celebrare Halloween anche se tra una settimana sarà un profluvio di zucche vuote trasformate in teste di morto. Senza troppo fare i bastian contrari a noi dà un po’ fastidio vedere i frutti della fatica di coltiva diventare dei gingilli e, per quanto riguarda la zucca, è quasi un vilipendio gastronomico usarla così per giocare. La zucca è versatilissima: si presta a condimento, a crema, a piatto principale, si può declinare dolce o salata. È insieme alle castagne e al tartufo il simbolo dell’autunno. Per questo abbiamo preparato una ricetta veloce e molto facile per questa stagione dai colori caldi. 🔗 Leggi su Laverita.info
SOLO CECI E ZUCCA zuppa d'Autunno con la zucca
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